Eu desenvolvo um projeto multi-plataforma (Windows, Linux, Mac OS X) e uso o CMAKE, alguns scripts dependentes de plataformas e python (sh, bat) para construção.
No entanto, acho o processo de construção antes do lançamento bastante chato e chato. Alternando entre computadores, digitando comandos, copiando binários, eeww.
Alguém usa algum tipo de daemon de construção? Algo que pode construir o projeto em segundo plano por solicitação ou lendo uma mensagem especial de confirmação git / svn.
Você precisa configurar um ambiente de integração contínua . Existem vários produtos, tanto comerciais quanto opensource, que farão exatamente o que você está pedindo.
Basicamente eles vão ficar lá uma enquete seu controle de origem, e quando ele vê as mudanças você pode configurá-lo para executar scripts, o que poderia ser construir ou fazer ou qualquer coisa que você quer realmente. A maioria tem ferramentas para reportar os resultados, através de uma página web, email, etc.
Automatize tudo com uma ferramenta de criação baseada em Python. Eu costumava lidar com compilações multiplataformas muito complexas com o gnu make ... se eu não pudesse construir e instalar em todas as plataformas suportadas com o "make install", eu considerava isso quebrado.