Depende dessa linha. Se a linha for legível e concisa, a função pode não ser necessária. Exemplo simplista:
void printNewLine() {
System.out.println();
}
OTOH, se a função der um bom nome a uma linha de código contendo, e. uma expressão complexa, difícil de ler, é perfeitamente justificada (para mim). Exemplo criado (dividido em várias linhas para facilitar a leitura aqui):
boolean isTaxPayerEligibleForTaxRefund() {
return taxPayer.isFemale()
&& (taxPayer.getNumberOfChildren() > 2
|| (taxPayer.getAge() > 50 && taxPayer.getEmployer().isNonProfit()));
}