Eu estava em sua situação exata recentemente. Minha empresa queria contratar outro programador e eu queria especificamente alguém com mais experiência do que eu, para que eu pudesse continuar aprendendo e crescendo.
Eu estava mais nervoso com as Entrevistas, então, fiz uma pergunta aqui .
Para resumir, faça perguntas para as quais você sabe a resposta, estão relacionadas a problemas que você tem ou a problemas que você resolveu no passado. Não tente fazer perguntas que estão fora de sua profundidade. Seja honesto se o entrevistado começar a falar em termos que você não entende e peça a ele que o explique. Afinal, a pessoa que você contratar estará trabalhando com você e você desejará alguém que possa ser seu mentor.
Ficou ótimo. Contratamos alguém com muito mais experiência e conhecimento do que eu e sinto que estou aprendendo muito.
Eu diria que é uma situação ganha-ganha para você. No pior dos casos, a pessoa que você contrata assume o seu trabalho e você ganhou um conhecimento valioso trabalhando com eles.